매실청 담그기

 

 

                                         매실청을 담궜다.    

 

                                         안그래도 담을 때가 되었는데..하고 생각만 하던 차에..

                                         오렌지 마트에 작년처럼 매실이 행사를 하기에 반가운 맘으로..

                                         작년 이맘때 담았었던 매실청은..

                                         그렇게 우리가족의 좋은 음료가 되어 주었고..

                                         이런저런 음식에 감칠 맛을 더해 주었다.

 

 

                                          매실의 효능에 대해선.. 배앓이에 좋다는 것과

                                          동의보감에서 역병이 들었을 때..효능을 보았다는 기록이 있다는 정도..

 

                                          식성이나 성격이 좀 까칠한 우리 우나는 살짝 변비기가 있었는데..(이거 우나가보면..난리칠텐데..)

                                          왠일로 매실음료는 수시로 찾으며 즐긴다.

                                          그래서인지 지난 한 해 동안 변비를 호소하지 않고 지냈다.

 

 

 

 

 

 

 

                                          배달되어 온 매실을 쏟아 부어놓고는..

                                          내남자랑 쏭이랑 나 ..셋이서

                                          매실마다 달려있는 꼭지를 이쑤시개로 똑.똑. 빼낸다.

                                          옴폭한 곳에 있는 그 점같은 꼭지를 빼내지 않으면..

                                          나중에 쓴 맛이 우러나온다는 글을 읽은 듯하여..

                                          우리 쏭이는 이 꼭지 따내는 걸 참 좋아한다..

                                          나두..단순하지만 뭔가에 몰두하는 그런 일들을 좋아한다.

 

                                       

                                          텃밭에서 세시간여를 풀 뽑고 솎아주는 일..

 

                                          또 세시간여를 비탈진 언덕에서 쑥 캐는 일..

 

                                          여름밤 모기장 안에서 밤새워 수를 놓던 일..

 

                                          한때 배웠던 비즈구슬을 밤새워 낚시줄로 꿰어

                                          귀걸이며 목걸이 따위의 악세사리를 만들던 일..

 

                                          내남자 흰머리를 한 시간여를 뽑아주는 일..

 

                                          일련의 단순작업이지만 몰두할 수있고 열중할 수 있는..

                                          뭐 그딴 걸..좋아한다.

 

 

                                          B형인 내남자와 우나가 질색하는 일들을..

                                          A형이고 AB형인 나와 쏭이는 오히려 즐긴다.

 

                                          매실과 설탕을 일대일로 층층이 쌓으며 ..

                                          쏭이가 고사리같은 손으로 야무지게 토닥이고..

                                          날짜 라벨도 붙이고..(하여튼 기집애 꼼꼼하기는..)

                                          

                                          삼 개월 뒤를 약속하고..

                                          그렇게 매실청 담그기는.. 끝~~

 

 

 

 

 

 

 

                                          삼일 뒤의 모습..

 

                                          벌써..매실과 설탕이 어우러져 매실액이 되어가고 있다.

                                          설탕이 녹아 생긴 공간은 남은 설탕으로 다시 꼭.꼭.채워놓아야겠다.

                                          가끔..나는 바닥에 엎드려..저 매실을 하염없이 바라본다.

                                          설탕이 녹아내리는 모습이 신기하여..한참을 바라본다.

                                          저게 뭐 그리 신기한 일이라고..

                                          그렇게 문득 저 앞에 엎드려 한참을 그러고 있곤 한다.

                                          그럴때면..우리 쏭이도 '신기하다 ..'그러면서

                                          내옆에 나란히 누워.. 나처럼 바라본다.

 

 

 

 

- 벗 님 -